遊佐カレープロジェクト

 

新着情報

 
カレーバイキング写真
 

遊佐カレーの開発

遊佐で育まれた素材力を活かした料理はなにか。それを表現する媒体として、普段の生活に馴染んでおり、地域素材をたっぷり使用できる「カレー」に着眼。
遊佐町のシェフや生産者、カレー専門家などで中心として平成22年に開発プロジェクトを立ち上げました。


「大人も好む甘口カレー」をめざして

辛口にするだけなら辛みスパイスを加えるだけで調理は簡単。しかし、甘口は甘み調味料を加えるだけでは成り立ちません。子ども向け甘口とは異なる、大人も楽しめる甘口、鳥海山の水をたっぷり含む遊佐の野菜、季節の魚介など「具材の甘さを引き出すやさしい味」をめざしました。

 

「鳥海山の恵みをいただくカレールウ」完成

2年余りの時間をかけて、平成24年4月カレールウが完成、販売。各種メディアにもとりあげられヒット。
カレールウ販売の翌年には、専門店「遊佐カレー遊佐駅本店」がオープンしました。

 
開発風景と遊佐カレー写真
 
遊佐カレーとカレーシンポジウム写真
 
カレーフェスと遊佐カレー写真
 
 

遊佐カレー関連商品

鳥海山の恵みをいただくカレールウ写真

遊佐特産のパプリカやさつまいも等をベースに、十分に引き出された野菜の旨みと甘さを、スパイスとの絶妙なハーモニーでお楽しみください。着色料、保存料など添加物は一切使っておりませんので安心してお召し上がりいただけます。粉末状なのでいろいろなお料理にどうぞ。

■鳥海山の恵みをいただくカレールウ

 
主な取扱店 住所/連絡先
株式会社ゆざ食彩工房 遊佐町比子字白木23-367 0234-75-3766
道の駅鳥海ふらっと 遊佐町菅里字菅野308-1 0234-71-7222
ぽっぽや 遊佐町遊佐字石田19-18 0234-72-3758
グリーンストア 遊佐町遊佐字京田69-3 0234-72-3111
農林漁業体験実習館 さんゆう 遊佐町吉出金俣239-5 0234-72-4500
産直たわわ 酒田市法連寺字茅針谷地130-3 0234-61-1601
アイアイひらた 酒田市山楯字南山32-4 0234-61-7520
庄内観光物産館 鶴岡市布目字中通80-1 0235-25-5111
JA鶴岡 産直館白山店 鶴岡市白山西野191-2 0235-25-6665
日本百貨店しょくひんかん 東京都千代田区神田練塀町8-2 CHABARA 03-3258-0051
 
遊佐カレーレトルト写真

■遊佐カレーレトルト

「遊佐カレー」を、お手軽にご自宅で味わっていただけるようレトルト仕立てにしました。とろけるまで煮込んで仕上げたハンドメイドの無添加カレーです。プレーン、パプリカ、キーマカレーの3種類のラインナップで販売中です。

主な取扱店 住所/連絡先
遊佐カレー遊佐駅本店 遊佐町遊佐字石田19-18 JR遊佐駅 1F 090-6683-8530
道の駅 鳥海 ふらっと 遊佐町菅里字菅野308-1 0234-71-7222
株式会社フーデライト庄内 鶴岡市白山字興野146-9 0235-35-0638
 
ゆざのひとくちポン写真

■ゆざのひとくちポン

ポンッとほおばれる、ひと口サイズのおこし。カレー、いちご、ココア、ラ・フランス、ごま味の5種類あり、カレー味は、当協議会が開発。味付けには、もちろん「鳥海山の恵みをいただくカレールゥ」を使用しています。

主な取扱店 住所/連絡先
道の駅 鳥海 ふらっと 遊佐町菅里字菅野308-1 0234-71-7222
ぽっぽや 遊佐町遊佐字石田19-18 0234-72-3758
 

遊佐カレー提供店

遊佐カレー遊佐駅本店写真
街かどサロン写真
  • 街かどサロン
  • 遊佐町遊佐字南田筋51-7
  • TEL. 0234-72-5720
道の駅 鳥海 ふらっと写真
 
遊楽里写真
  • 遊楽里
  • 遊佐町吹浦字西浜2-76
  • TEL. 0234-77-3711
とりみ亭写真
  • とりみ亭
  • 遊佐町吹浦字西浜2-69
  • TEL. 0234-77-3334
 
遊佐カレー
 
 
遊佐の特産品
優良特産品推進部会
特産焼酎 耕作くん
遊佐カレー
産直 遊佐ノ市